A konecne neco od Chinaski, co se da poslouchat.

Bible pro Maleho Kadaka od deuse k vanocum.

2All> Vite co rika soudruh Demeter............

di doprdele Di Do Prdele DI DO PRDELE

to zalezi na poctu pater
aby si mel 100% jistotu tak 2 kyble na kazde patro

No já moc dobře vím, že abys kvalitně odvzdušnil topení, musíš vynést minimálně 5-6 kýblů vody. Minimálně.

Ha clovek je chvilku na jinem PC kde nema inet a tady se uz deji nepravosti. Za ten napis na nastence muze jedna nejmenovana sousedka spolu s jeste jednim najemnikem, ktery si neumi opravit topeni. Na ctvrtek je planovana velka akce odvzdusneni za asitence technika z dalkie.

Svuj nazor na to si radeji necham pro sebe . Akorat bych se nasral jeste vic nez sem.

amen

omluva...
jak spravne podotknul Santa...ono je tam napsano EXpredseda...takze v tom novy predseda nema prsty.

...ikdyz zpusoby takovehoto prohlaseni na nej sedi

No vidím, že to pan domovník/předseda pěkně tvrdě rozjíždí!!!

http://jdem.cz/aimd2

btw: pro Porubaky, jezdici sockou jako ja, bude se rušit bus c. 61 a ma byt prodlouzeny bus c. 36 az k nam na Opavskou. A to od 15. prosince kdy se meni jizdni rady ODIS, je to teda zatim drb, tak nevim.

Ja sem chtela tu praseci, jako z prasete.
2 ota z: heh tak tam opravdu nespadam, ale toho lososa jako to bych si dala taky.

2sisa:aj svoju klobásu dám k dispozici.......ehm..vybranným osobám ve věku 18-22let s mírami 85-62-86.promiň siso:)))

2sisa:klobásy budó v lednu a taky sejra a krkovička a uzanej losos a plecko a bůček a špek a a ....VYUDIM VŠECHNO AJ SEBE;)

sisa:

klobasku?

nz.........tady se bude kóřit jedině z komína:)

Ja bych si dala uzenou klobasku.

dekuji prevelice uctive panu Otofonovi:)

2mjk & all:UDÍRNA - jak na to:))

Zdarec Uzenáři,
Posílám Ti něco málo základních rad a nápadů,které jsem získal od letitých odborníků?..no víš jak to je.co člověk to názor a ta nejlepší udírna je vždy ta,kterou má ten či onen doma.Těch pár bodů co tady napíšu,jsou takovy obecně uznávany zásady,který respektujou asi všichni udiči.

1.)nejlepší udírna je samozřejmě zděná a omítnutá.Kumulace tepla,prochladnutí atd?.Základní rozměr záleží na předpokládaném množství. I do malinké udírny se vleze spousta masa.Nehledě na to,že ji mnohem rychleji vytopíš a prostorově bude trochu úspornější.

2.)komín udírny musí mít dostatečný průměr.řekněme 150mm.?přiškrtit? ho můžeš vždycky.a budeš muset.je lepší regulovat tah komínovou klapkou,než škrtit oheň,blbě to pak hoří

3.)dveře do udírny by neměly být ?jen? plechové.je to velká ochlazovaná plocha.

4.)udírna nesmí být ?hermeticky? uzavřená.trocha přicucnutyho vzduchu bokem je naopak žádoucí.při přílišném utěsnění má sklony k dehtovému spalování.jeden dobrák si postavil ?dokonalou? udírnu a nakonec ji musel vylepšit vrtákem?

5.)kouřovod musí mít dostatečnou délku. 2.5 metrů je tak optimální.je potřeba, aby došlo k co nejdokonalejšímu spalování před tím,než začne kouř olizovat maso.u krátkého kouřovodu ti ještě nespáleném bordel vletí do udírny.dehet dioxiny atd?.kouř se na konci vedení po optimálním sekundární hoření taky trochu ochladí,takže můžeš víc topit(lepší proudění v udírně) a při tom se udržíš na přijatelné teplotě

6.)na počátku uzení,resp před vložením masa,by měla být teplota cca 150°C..jednak ti spadne než udírnu nafedruješ a jednak se musí maso zatáhnout,aby nedocházelo k jeho přílišnému vysušení.po cca hodině až hodině a půl se udržuje tak 80-90°C

7.)teploměr v udírně je určitě obrovské + .někdo ho nepoužívá.já bych se na něj po 50-ti letech uzení taky vysral?.používá se klasickém velkej budík,na kterej vydíš z okna,ať tam furt nemrzneš.délka sondy musí být také dostatečná.alespoň 5-10cm za stěnu

8.)kouřovod bývá umístěn v zemi.není nutné,aby měl velký sklon.pár stupňů stačí

9.)dno udírny mívá sklon směrem ke kouřovodu.před vstupem do udírny je z hora je přikryt dlaždicí a má malou prohlubeň.do ní stíká odkapaný tuk.jednou za čas ho vyčistíš

10.) nad výstup kouřovodu se pokládá deska nebo něco co rozvede kouř do rohů udírny

11.)cca v půlce udírny je dobré mít rošt.jednak ti občas něco spadne a také tam můžeš něco položit.třeba misku s vodou.uzení je pak rychlejší.

12.)pokud je v udírně dostatek místa,používá se středový otočný trn se závěsy.jednak není rozložení kouře všude stejné a také se udírna lépe plní,když máš více řad masa nebo klobás

13.)žárovka s utíratelnou krytkou je taky +

No víc me teď nenapadlo..


Já osobně si budu nakonec stavět udírnu dřevěnou.takovej kompakt,kterej po uzení rozložím a schovám,ať mi na zahradě nestraší celej rok.Můj rozměr bude 60x60.Budou to čtvercovy bloky.Jeden s komínem,druhej s dveřmi,třetí dno se vstupem kouřovodu a tři přídavné.bude to něco jako bloky úlu,které si poskládáš na sebe.

Pokud někoho napadne něco zajímavýho jek vylepšir udírnu tak sem s tím.

Pffffffffffffff??. :-)

Jaká husa? Ty si se asi definitivně zbláznil. Ty jsi milovníkem Hitlera??? Jakožto pravicově smýšlející?

Deus, ty si husa!

Off topic, off thread:

Oh, the monkey wrapped around the flagpole,
to see his asshole...tramtarara.

Potrefená husa se ozvala? Podobnost s kauzou Willy je náhodná, že;-)

(pr)de(l)us:

Sem tu nikoho takového neviděl,...

...ty snad ano? Nejsi to náhodou ty?

Spartička. A ať už tady nevidím milovníky předlistopadové strany a vlády spílat tomuto dělníky milovanému klubu!

Něco tady nehraje. Willy se hledá a to oběma rukama. A ještě, že mu nevadí, když soukromá nadnárodní firma odírá naše zaměstnance a ještě se kolikrát snaží diktovat, za co má kdo utratit své peníze. Ale k volbám Willy nešel. Tak proč se vzteká???

mmchdm: Dneska nejsem doma, nebo až úplně večer, tak nevím jak s tím Trickym, ale mohu ti to celé smahnout na DVD, budeš li chtít!?