Festival je pořádán pro rodiny s dětmi a širokou veřejnost jako podpora tradiční výroby a zájmového setkávání zábavnou a poučnou formou. První ročníky proběhly úspěšně v Hanáckém skanzenu v Příkazích u Olomouce ve spolupráci se Státním památkovým ústavem. Je zachována myšlenka tradičních dožínek jako poděkování za sklizeň obilí a především chmele s bohatým doprovodným programem. Pořádány jsou hry a soutěže pro děti i dospělé. Poslední ročníky proběhly v příjemném areálu sloužícímu běžně k sportovního rybolovu v Olomouci?Holici. Návštěvníci mohou ochutnat piva z rozličných malých pivovarů z různých koutů nejen Moravy, za doprovodu výborných kapel. Chmelové dožínky vznikly jako samostatná originální akce, která nevychází z žádných vzorů či jako pokračování jiné podobné či související akce, naopak se snaží od pivních festivalů výrazně odlišovat a vytvářet tak rodinnou atmosféru.